Du fait maison avec des produits frais, de saison & locaux.
Vous voulez découvrir un nouveau concept? Vous voulez plus original qu’un Hamburger ?
pensez à WAFFLE STREET !
Les recettes changent selon les saisons et je n’oublie pas les VÉGÉTARIENS ! Je vous concocte des steaks à base de légumes, de féculents et d’herbes aromatiques de mon jardin selon les saisons.
Je privilégie les circuits locaux en me fournissant chez des producteurs proches de chez vous.
Pour la viande, c’est la boucherie « Lesage Prestige » à Chemy qui me fournit, la farine pour ma pâte à gaufre provient des moulins « Waast » à Mons en Pévèle, je vais chercher mes légumes chez « Yann », petit maraîcher à Marquillies, et j’assaisonne le tout avec des herbes de mon potager « bio »
Dans cette même optique, les emballages que j’ai choisis sont « écolos ».
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